肥肥採訪|台中收涎餅乾翻糖彌月蛋糕專賣店。CANDY WEDDING。精緻漂亮讓人捨不得吃

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台中市知名的翻糖蛋糕專門店CANDY WEDDING推出新款戚風彌月配對組合

簡樸無添加的戚風蛋糕,插上專屬旗幟,搭配小腳ㄚ糖霜餅乾以及夢幻棒棒糖

小夫妻也能跟小寶貝自己辦個簡單又溫馨的慶生派對

原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/218329149

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CANDY WEDDING位在大容西街靠近大墩十七街口,地點很好找

蒂芬妮夢幻的色彩,很容易找到它

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騎樓靠近櫥窗前擺了立牌,上面寫了CANDY WEDDING的服務項目

旁邊小提籃裡還有DM介紹,供經過的客人隨手取用翻閱

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從櫥窗外往裡頭看,可以看到好多漂亮精緻又可愛的翻糖蛋糕作品

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進到店裡,簡約雅緻的環境裡沒有太過華麗的裝潢

到處可見粉嫩色彩的翻糖蛋糕

還有一處招待客人試吃品嘗的座位區

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一整面櫥櫃,都是粉紅與粉藍的翻糖蛋糕,精巧可愛

還有一系列的收涎餅乾

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粉紅與粉藍代表著小公主與小王子的慶生派對或是收涎派對的小蛋糕

每一款都好可愛!好想通通帶回家

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彌月或是慶生派對、收涎派對都要登場的戚風蛋糕與棒棒糖、收涎餅乾

依照需求可以選購不同的蛋糕口味,棒棒糖也有粉紅與粉藍兩種選擇

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一整組收涎餅乾共有七款圖案

女寶寶與男寶寶兩套系列,是店裡的招牌商品,還有多可愛的圖案請詳官網介紹(連結)

很多媽咪都是從小寶貝彌月開始就訂購他們家無添加用料實在的戚風蛋糕

一路與CANDY WEDDING結緣,收涎也是選用他們家的收涎餅乾,周歲開始就訂製翻糖蛋糕

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彌月蛋糕戲系列一共有五款

戚風蛋糕有三種口味;乳酪蛋糕有兩種口味

商妮在現場都有品嘗

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6吋戚風-香蕉  300元

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金黃色澤的香蕉戚風蛋糕,旁邊的翻糖小兔兔似乎也想要搶著吃一口呢

戚風蛋糕側面可以看出大小不同的氣孔,這是純手工製作的沒有添加蛋白安定劑的證明

從近距離特寫可以看到上面還有香蕉特有的細絲

味道相當濃郁,滿口的天然香蕉味,店長說他們下的原料很足,果然是用料紮實

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6吋戚風-巧克力派對組(戚風蛋糕+旗幟+10隻棒棒糖+最愛腳丫收涎餅) 1150元

棒棒糖與旗幟顏色可選擇粉藍或粉紅兩套系列

純手工製作的戚風蛋糕,店長介紹戚風蛋糕都是使用日本麵粉CAS認證雞蛋

口感比較鬆綿,稍微濕潤一些,不會乾乾的非常順口好吃

58%的比利時黑巧克力味道濃郁但不苦,甜度剛剛好,在嘴裡慢慢咬更能吃出巧克力的香甜風味

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6吋戚風-英式伯爵茶 派對組合

從蛋糕剖面可以看到伯爵茶的蹤跡

店長介紹他們的伯爵茶選用英國唐寧伯爵茶葉,先沖泡出茶味,選取最佳風味後再取出與麵粉調和製作蛋糕

入口有現泡的茶香,清新中帶有佛手柑的芳香,甜度也足夠,是一款清爽的戚風蛋糕

 

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棒棒糖

訂購數量越多價格越優惠,請詳官網(連結)

包裝相當漂亮精緻的棒棒糖,乍看以為是翻糖棒棒糖

店長說這款不是翻糖,是布朗尼蛋糕棒棒糖

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咬開棒棒糖,裏頭是紮實綿密的布朗尼蛋糕,外層巧克力,還有撒上白白的彩糖

店長說這一款棒棒糖很多客人都指定當作婚禮新人出場的小禮物

也是很多媽咪辦收涎儀式或是慶生派對的現場小禮物,廣受小朋友喜愛

現在10隻棒棒糖與戚風蛋糕、最愛腳ㄚ收涎餅、旗幟組合的派對組只要1150元,還蠻划算的

 

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經典乳酪蛋糕-柚子 380元

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一長條乳酪蛋糕,高比例的乳酪,界於重乳酪與輕乳酪之間的口感

從切面可以看到中心部位組織比較緊緻綿密

冰凍後再取出退冰約5-10分鐘再吃,是最佳美味

中心有冰淇淋般的口感,外圍則是蛋糕的鬆綿,雙重享受

喜歡吃冰淇淋般的口感就冰凍後稍微退冰吃

喜歡吃蛋糕口感就退冰久一點再吃,可以選擇不同溫度品嘗不同的美味

 

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主廚使用台灣新鮮柚子自己熬煮成柚子醬後,再加入乳酪烘烤,切開時會發現柚子皮及果肉的蹤跡

一般的蛋糕都是直火烘烤,這款經典乳酪蛋糕則是以水浴的方式低溫慢烤,保留水份而且熟度一致

口感較為濕潤,吃的到柚子果肉,雖然是乳酪蛋糕卻相當清爽

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經典酪乳-檸檬 380元

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從剖面可以看到好多檸檬皮,主廚用料真是不手軟

店長介紹說為了要抓住檸檬皮特有的檸檬精油,檸檬汁與檸檬皮都是製作蛋糕時才現擠現刨

馬上送入烤箱才能把最精華的天然檸檬精油一起收進乳酪蛋糕中

果然入口時滿嘴的檸檬香,那種天然的檸檬酸與乳酪結合,真是絕配超好吃

 

店長說他們非常重視食安,都會定期將所有商品自行送SGS檢驗,這種嚴謹的態度真是值得大加分

客製化服務親切,粉絲團評價全部都是5顆星,非常厲害!

CANDY WEDDING不只翻糖蛋糕與收涎餅乾有名,樸實的戚風蛋糕、經典乳酪也是用料實在

從婚禮蛋糕到小寶貝出生,彌月、收涎、周歲…

每個重要的日子都可以選擇CANDY WEDDING一起陪伴

CANDY WEDDING  彌月官網 粉絲團

地址:台中市西屯區大容西街19號

電話:04-23288242

營業時間:12:00 – 19:00 (週日公休)

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聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考
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