台中西區│三嘴滷懷舊餐廳。...

台中西區│三嘴滷懷舊餐廳。食尚玩家報導!磚窯雞一雞兩吃,沒預訂就吃不到!鎮店之寶三嘴滷肉也一定要點!

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20160523食尚玩家,來幾次都不會膩,台中美食百百種!報導的中式合菜餐廳就是這家,

上次看食尚玩家撥出就來預約享用磚窯雞囉~磚窯雞一定要事先預訂,這樣才吃的到喔!

另外還有鎮店之寶真的超推薦,一定要點一份!店內懷舊風格古色古香,真的很適合家庭聚餐朋友聚餐呢!

店家資訊

三嘴滷懷舊餐廳

地址:台中市西區忠明南路467號(五權五街口)

電話:04 2371 5181

營業時間:中午11:00-14:00,17:00-22:00

原文:http://summuslovecyndi.pixnet.net/blog/post/448465331

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三嘴滷懷舊餐廳位在台中市西區忠明南路上,路邊有汽車停車位,但是不太好找。

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一進入三嘴滷懷舊餐廳就有回到以前的感覺,店內復古裝潢,懷舊氣氛,傳統的大圓桌,

從每個角落都可以看得出店家用心的裝潢,這裡真的滿適合家庭聚餐朋友聚餐聊聊呢!

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三嘴滷懷舊餐廳賣了滿多種類的餐點,飯麵類、肉類、魚類、養生鍋、湯類、海鮮類、

下酒菜餚、蔬菜類…大部分的價格約200元上下,另外有收10%的服務費。

 

鹽酥蚵 $198

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蚵炸的還滿酥的,也滿新鮮。

 

豬油地瓜葉 $98

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記得原本是說點酸筍空心菜,結果送來豬油地瓜葉,以為是送錯,結果結帳單上面是寫豬油地瓜葉,

可能是當時聽錯了吧,豬油地瓜葉也可以接受,豬油的香氣滿香的,也不會說讓人感到太油膩。

 

月亮蝦餅 $288

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月亮蝦餅一份有8片,不是很厚的月亮蝦餅,但是外皮炸的滿酥脆的,

不過自從吃到一家宅配的月亮蝦餅後,被裡面滿滿海鮮配料深深吸引,每口都是海鮮味,

但是這薄薄一層的月亮蝦餅也是有帶點海鮮的味道啦,單吃就滿不錯的了,沾中間的醬更增添風味唷。

 

鳳梨蝦球 $288

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蝦球不會太小顆,蝦子吃起來也還滿Q彈的,下面還有鳳梨以及些許的高麗菜絲可以搭配著吃。

 

一雞兩吃 $780

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磚窯雞有可以一吃的$550,一雞兩吃$780,是另外多了湯類。

磚窯雞是用磚去烘烤的,磚窯在烤的過程有放甘蔗,所以吃起來會多了點煙燻的蔗香,

真的跟一般吃的不太一樣,小荻之前吃過大坑的一家甕仔雞((藍字底線有附上文章連結)),

真心深愛三嘴滷懷舊餐廳的磚窯雞,除了雞有比較大一點之外,肉質吃起來也比較軟嫩,

表皮酥酥脆脆的,味道也比較香,三嘴滷懷舊餐廳的磚窯雞,是用特殊中藥材、

甘蔗、黑糖等食材煙燻而成,選用最純正的放山土雞,家人們也都很稱讚呢~

另外磚窯雞也可以外帶,可保溫兩小時。

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除了有剛剛介紹的脆皮雞一吃,一雞兩吃是另外將處理完的骨架熬成湯,小荻看到食尚玩家是介紹

芥菜湯,另外還有綜合養生菇湯可以選,湯類也真的滿推的,湯頭中可以吃到磚窯雞帶點甘蔗的香氣,

會讓人喝上癮,菇類給的也很豐盛,選擇一雞兩吃真的滿不錯的,兩種吃法不同的風味唷~

 

蒜香煎豆腐 $168

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每次來中式合菜料理餐廳類的都很喜歡點上煎豆腐,表皮金黃外表又滑嫩的豆腐,也相當入味。

 

三嘴滷肉 $238

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這道料理就是三嘴滷懷舊餐廳的鎮店之寶,古味三嘴滷肉是選用特選五花肉,川燙後以小火滷3小時,

關火後再浸泡3小時入味,非常需要時間與功夫的料理呀~三嘴滷吃起來口感滑嫩,也不會覺得太油膩,

瘦肉帶點肥肉,充滿膠質也剛剛好,一咬下去真的會很驚艷它的滋味,推薦一定要點這道三嘴滷。

 

魚香茄子 $168

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茄子滿入味的,口感上也是軟嫩,不會說太鹹。

 

茄子大腸 $288

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大腸的份量不少,處理的還滿乾淨的,吃起來軟嫩中帶點咬勁彈性。

 

鮮蝦豆腐卷 $198

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吃起來還滿特別的,中間是豆腐,外面還有香菜,不過是有點不合小荻的味,不太習慣這個味。

另外三嘴滷懷舊餐廳也有提供豬油飯$15、白飯$10、紅茶$100/壺、金牌$80唷。

 

三嘴滷懷舊餐廳餐點的表現也都還不錯,特別要推薦的就是他們家的磚窯雞一雞兩吃,

還有鎮店之寶三嘴滷,這兩道小荻覺得一定要點的,另外小荻也滿喜歡他們家的蒜香煎豆腐。

 

小荻的紛絲團,歡迎大家來找小荻分享美食聊聊天,希望這次的分享你們會喜歡,謝謝大家的觀賞

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