【台南。安平區】玖二品生活咖啡館。無油煙紙包早午餐,清淡養生好口味

2017-01-05_11-32-51
這次達人帶路,來品嘗有別一般早午餐店的紙包料理
玖二品生活咖啡館的早午餐是以無油煙的烹飪方式,
讓食材與醬汁於紙包間悶熟
感覺蠻有意思的,加上也能夠跟朋友聚餐,
當然開心的赴約了ヽ(✿゚▽゚)ノ

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玖二品位在建平八街上,隱身在一片華美的住宅中,
店家把車庫變成一個室外的小庭院 如果天氣不太冷,
也沒有日光照射,其實在這樣的小庭院很適合閒情逸致來杯咖啡
下次有機會再來外帶咖啡給鵝拔喝喝

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裡面的座位不多,所以要前往建議預先訂位
裡面的採光跟空間布置算明亮舒適,靠窗的吧台座位非常適合拍照
這裡除了早午餐,也有單品咖啡跟咖啡豆的銷售,不過企鵝對咖啡比較不常涉獵

 

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玖二品生活咖啡館的早午餐有別以往的鐵鍋油煙料理
以紙包料理為主,強調無油煙的清淡養生口味,
連果汁都是健康養生的鮮榨蔬果飲 雖說價位不太低,
但是一聽到完全用紅酒燉煮的牛頰肉限量推薦
馬上理智斷裂的說:來一份紅酒燉牛頰肉啊啊啊啊啊!!
嚕比:你完全沒理智吧?!(´・_・`)
餐點的部分都以套餐為組合
有麵包、濃湯、果汁、附餐飲料(可選80元內之飲品,其他的需補差價)

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餐前麵包:有法國&藍莓貝果,
附贈的餐前果汁是以蔓越莓跟蘋果製成
果汁的部分是喝得到纖維,酸甜適中,
個人還蠻喜歡的

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濃湯是以南瓜跟地瓜混合的,不用麵粉去糊成濃稠口感
喝起來雖略稀釋,但還吃得到纖維質以及地瓜的甜味

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紙包檸檬奶油鮭魚&酒香醉雞,因為這兩道都是新菜,
尚未出現在菜單內 以後的菜單會多更多選項,一旁有羅蔓生菜沾酸甜的油醋醬

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玖二品的配菜其實很簡單,雞蛋與地瓜+生菜,
之前有發漏過嚕比的食記分享 知道蛋黃是半生熟的,
將它切下,蛋液會流洩而下,單吃就覺得濃郁,
蛋白的部分軟Q軟Q的 地瓜可以連皮帶肉一起吃,小地瓜卻有著濃縮而成的甜度

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紙包紅酒燉牛頰肉NT.340元(套餐組合)
肉質類似牛腱,因是牛隻咀嚼活動的部位,所以處理起來會格外費工
但是富有絕佳的嚼勁口感,當它的膠質軟化後,吃起來的口感很棒!!
不加水,只用紅酒燉煮牛頰肉,熬煮到肉質達到細膩的程度
幾乎牙一咬就完全分離,膠質的部分則會呈現軟Q的口感,
讓牛頰肉吃起來的層次跟風味都很優,沒有過多的醬料去掩蓋
吃得到更多肉的原味跟紅酒香氣,底下鋪上大量的當季時蔬,
紙包的悶煮 讓蔬菜吸收紅酒肉汁,同樣不用太多調味料來裝飾

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單點拿鐵,草莓點得

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附餐飲料加價:黑馬王子(可可&鮮奶)
玖二品的鮮奶採用得是自有品牌的禾香鮮乳,
雖然企鵝的巴豆不是很能跟鮮乳相抗衡
但偶爾也會想喝個咖啡或是可可飲品,黑
馬王子喝起來的感覺其實鮮乳味不大重 可可香氣的苦甜與鮮奶的醇香,
整體喝起來還不錯 小企鵝蠻喜歡的!!

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青蛙王子(抹茶&鮮奶) 以台灣的春茶製成的抹茶,店家蠻自豪的說台灣的茶製成抹茶
其實不輸給日本的抹茶唷!! 這杯是因為草莓一直說想喝抹茶拿鐵,
就決定點一杯讓她嘗鮮 不過,因為我對抹茶無愛~~倒是看嚕比的食記有鵝熱到就是了!!

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巧的蘋果派NT.35元&香蕉巧克力磅蛋糕+蜜漬橙片磅蛋糕(甜點會不定時更換)
若是不吃早午餐的,玖二品也有小點提供當作下午茶 不吃蛋糕也有小餅乾唷~
台南的早午餐其實越開越多間,但玖二品不跟其他的店家做同樣的餐點
以自己吃也講求養生美味的概念供應清爽無油的紙包料理給客人
若是想擺脫絕大多數的油膩早午餐,玖二品生活咖啡館的早午餐也是個不錯的選擇!!

玖二品生活咖啡館
電話:06-298-6122
地址:台南市安平區建平八街92號
營業時間:10:00~18:00(周二公休)
店家粉絲頁連結如下
https://www.facebook.com/92pinglife/

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