肥肥採訪【台南.安平區】【咪嗞嗒嘛】Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的黑糖波霸鮮奶!到安平絕不能錯過的黑糖手作飲品!

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豬爸今天又來到安平侵門踏戶啦!豬爸豬媽真的好愛好愛喝黑糖鮮奶,

大家也都知道黑糖含有豐富的鈣、鎂、葉酸以及維他命B群,具有相當豐富的營養價值,

對女孩子來說還有補血及排毒的功效,更能幫助月經順暢~果真是一大良品啊!

所以一探聽到有新的黑糖鮮奶出沒,不管太陽有多大、溫度有多高,立馬與豬媽和小豬茶相揪騎著鐵馬直奔安平啊!

位於安平劍獅埕安平路出口左手邊不到5公尺就可看到本日的目標物【咪嗞嗒嘛】黑糖手作飲品!

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【咪嗞嗒嘛】其實已經開幕將近快八個月囉,豬爸竟然錯過這家店那麼久真的是失職啊…

在豬爸自責的同時,先給各位欣賞一下【咪嗞嗒嘛】飲料菜單吧

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俗話說:「山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈。」

【咪嗞嗒嘛】有別一般手搖飲店,種類並不多大約十來種左右,

在飲品種類上不求多樣化,而是將每款飲品每項配料都以做滿做好為基本原則!

像是店家所使用的黑糖漿、糖水、雪耳、蝦米凍(菜燕)等等都是俏媽咪所親自熬煮~

完全沒有添加香精香料,完完全全是可以放一百二十個心地暢快享用啊!

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而茶飲主要以黑糖鮮奶、檸檬汁、麥茶、喬麥茶為主,其他再加入不同配料做變化~

那就話不多說,豬爸就來一一介紹清涼消暑的飲品囉!

 

【黑糖波霸鮮奶】

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第一款就先來介紹萬年不敗大家也都愛不釋手的黑糖波霸鮮奶

閃閃發亮的波霸顆粒正在向著豬爸招手著,這時候不需要多說什麼,盡情大力吸一口就對了!

一入口立馬感受到黑糖醇厚的香氣以及濃郁奶香,而且完全不會感到有任何的甜膩感!

接著粒粒分明的波霸顆粒沿著吸管滑入嘴中,每一口咀嚼都吃的到波霸ㄉㄨㄞ唷唷的口感~吃起來不帶甜膩感~

豬爸喝過太多太多的波霸飲,這裡的黑糖波霸鮮奶不僅用料用心、風味也更佳,在豬爸心中瞬間竄升至第一名的位置啊!

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【黑糖雪耳鮮奶】

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馬不停蹄地繼續來介紹健康養身的黑糖雪耳鮮奶啦,其實豬爸一開始不知道雪耳是什麼,不過老闆娘一端出來豬爸就秒懂了,

雪耳就是俗稱的白木耳啦~白木耳含有相當豐富的鈣質與膠質,具有滋陰潤肺及養顏美容等等多種的功效~

雪耳滿常使用在飲品以及冰品~當然與咱們的黑糖鮮奶也是相當的match的!

入口黑糖鮮奶同樣地醇厚濃郁,拜在雪耳表面彎彎曲曲的皺褶所賜,在咀嚼的時候會感到層次感非常豐富而且非常脆口!

另外也帶著滑順的口感~感受的到滿滿的膠質,在養生指數上與黑糖鮮奶搭配起來可說是天生一對無人能敵啊!

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【黑糖寒天鮮奶】

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近年來最夯的非寒天莫屬,相信大家也非常清楚寒天是種高纖、低熱量、零脂肪的聖品,

寒天超級咕溜的口感~不必刻意咀嚼,只要舌頭輕輕一抿就會在嘴巴中化開~

而且含有相當豐富的膳食纖維與膠原蛋白,不僅可以幫助腸道蠕動也有養顏美容功效,

喝上一杯立馬有滿滿的飽足感!是一種止口渴又能填飽肚子的飲品XDD

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【檸檬蝦米凍】

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炎炎夏日怎能錯過這酸V啊酸V的檸檬蝦米凍呢~看看上頭的新鮮檸檬片~

沒錯!這杯檸檬汁並非使用濃縮檸檬原汁所調製,而是客人現點現榨的檸檬汁!實在是有夠青的啦(歡呼~)

蝦米凍當然並不是真的蝦米啦XD這裡的蝦米凍其實是將整塊菜燕刨成絲狀的菜燕絲啦~

在口感上呢比寒天稍硬一點點,絲絲分明的蝦米凍喝起來滑溜順口~配上酸酸甜甜的檸檬汁真是清涼又過癮阿!

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【蕎麥茶】

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喝膩了紅茶綠茶青烏龍茶等等純茶類的喫飲嗎?來來來~趕緊來~

清澈透亮的茶黃色~乍看之下會以為是冷泡茶,不過在裏頭漂浮著地並非茶葉包,而是蕎麥~

口感很像是稻穀經過烘烤過後所產生的清香氣息~讓人會有種溫順的感受,

豬爸建議不用加糖,直接感受蕎麥茶的濃郁甘醇~相信你一定會喜歡!

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雖然這次豬爸無緣享用到焦糖布丁,不過老闆娘免費放送布丁的製作過程給豬爸長知識~

當然Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的布丁也是出自於老闆娘之手哦,跟著豬爸一起來瞧瞧吧!

一開始老闆娘會依照秘方比例加入砂糖、雞蛋及鮮奶調配攪拌均勻,經過過篩後再與鮮奶攪拌而成,

而店家所使用的鮮奶與豬爸豬媽平常喝的同樣都是Costco的鮮奶哦!

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接著拿出布丁杯,倒入些許焦糖作為基底~

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接著將一開始所調製的秘方特調沿著湯匙背面緩緩倒入布丁杯至九分滿,最後放入烤箱就大功告成囉

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左手一杯甜而不膩的黑糖鮮奶,右手一杯清爽解渴的檸檬汁,

在這種大熱天逛安平就是得像豬爸這樣一手一杯才不會熱到頭昏腦脹~

當然豬爸可不會這麼輕易地放過這家店,我還會再回來吃!布!丁!

各位來到安平可不要錯過【咪嗞嗒嘛】黑糖手作飲品,記得有布丁要先摳豬爸哦XD 打完收工!

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【咪嗞嗒嘛】黑糖手作飲品

地址:台南市安平區117號對面

電話:0915-666-411


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