【肥肥採訪】FUN TOWER日式可麗餅 │西區:超可愛森林派隊動物造型可麗餅夏季新登場!台灣首創好吃消暑又好拍 柔嫩餅皮加香蕉布朗尼必點好味道~

台灣最早的可麗餅風潮算是全球獨創口感,把一向軟嫩的法式可麗餅皮變成酥脆餅皮,

於是吃習慣原本酥脆口感後,某次到北海道狸小路看到一家東京相當有名的可麗餅店,

同行朋友就湊熱鬧買了幾支來試試,結果整群朋友只有我喜歡法式可麗餅皮的軟嫩口感。


但我想那就跟日本拉麵初入台灣一樣的狀況,這幾年慢慢大家接觸的異國美食口味多了,

不管是日式拉麵的濃厚湯頭或是日式可麗餅的軟嫩餅皮,現在也都相當受到台灣人歡迎,

這篇想介紹的就是台中教育大學附近的【FUN TOWER日式可麗餅】,從台南做出好口碑,

也在台中這邊展店快要一年了,今年夏天推出新的可愛造型冰淇淋可麗餅相當吸睛啊!

【原文發表來自於 橘子狗】→

http://www.orange-dog.com/2016/07/ftower10.html

 

講到日式可麗餅第一個會先想到竹下通,這邊也有幾乎觀光客都必來朝聖的可麗餅店,

雖然知道可麗餅在日本很受歡迎,但想不到竟然可以一受歡迎這麼多年依舊人氣不墜,

當你走近ANGEL HEART會發現,不只有觀光客在排隊,其實也很多日本人也在隊伍裡面,

也是自拍打卡的必備潮物,它就像是地標證明一樣,跟可麗餅合照才代表來過竹下通啊XD

這家來自台南的【FUN TOWER日式可麗餅】人氣也不惶多讓,桃紅色的顯眼招牌,

選在非觀光區的教育大學旁邊開店相當特別,下午兩點開店沒多久客人就自動上門報到,

很喜歡這邊裝潢的感覺,整個讓人感覺明亮舒服,正門是大片落地玻璃窗採光透亮,

裡面除了兩邊掛上海報以外其實沒有太繁複的裝飾,正中間跟牆邊都有座位可以就坐,

雖然賣的是外帶式的可麗餅,不過店家也都會建議客人能『內用』是最好的口味體驗,

其實在日本也是如此,雖然做的也是外帶店,但日本人沒有邊走邊吃邊逛街的習慣,

所以會看到在可麗餅店門口站了一堆人正在吃剛剛拿到的可麗餅,大家邊拍照邊開心吃!

FUN TOWER店內的另一個部份就是櫃檯(兼廚房),進門就直接到這邊點餐或是詢問,

店員的解說非常詳細,也會事先了解在口味偏甜或酸的部份推薦較適合的選擇。

在製作可麗餅的作業區有透明玻璃隔開,可以看到可麗餅製作的細心優雅過程,

其實欣賞食物的製作也是一種增加美味期待的方式,在日本可麗餅鋪什麼都看不到啊T_T

從烤餅皮到整個可麗餅的細心製作過程都能看得一清二楚(可以拍照但是禁止錄影就是!)

所以每個小朋友來到這邊都會眼巴巴望著櫥窗裡,然後因為加了什麼料而驚喜大叫啊XD

 

讓我喜歡的還有『服務態度』這件事,除了點餐、送餐以外會事先詢問是否需要拍照,

等待客人拍完照後再幫捲下外圈手拿紙方便食用,而且過程也會跟客人偶爾聊天互動,

或是拿著擦手紙詢問客人是否需要等等,整個讓人感覺非常貼心,雖然是外帶式甜點,

卻讓人覺得坐在這邊吃其實更舒服的感覺,只不過座位並不多,所以客滿要耐心等待!

 

但我想FUN TOWER的可麗餅應該已經有不少人吃過,所以口味的介紹上就不講得太繁複,

一份可麗餅價位大概跟蛋糕店的一份甜點差不多,多是一百出頭的定價,其實不會太貴,

口味有分為甜(選擇種類較多)跟鹹的這樣,有時候會因應季節推出當季水果口味可麗餅,

【原文發表來自於 橘子狗】→

http://www.orange-dog.com/2016/07/ftower10.html

像是夏天就會有當季的芒果,現在還有推出新的藍莓乳酪口味,萬年不敗草莓款也很好吃!

但它們家鹹口味可麗餅我覺得比日本的還好吃,因為用料非常紮實,日本的我蠻無感XD

最推薦就是松葉蟹龍蝦沙拉口味,也有新的米麗捲餅,默默的一直有在開發新商品啊!

不過這天就是為了這幾天才新推出的【可愛造型冰淇淋可麗餅】來報到的(很多人跟我一樣)

跟韓國濟洲島「Chi Chi-pong 」兔子冰淇淋很像啊,但這邊有更多隨機的動物造型會出現!

如果是本來就是正常有冰淇淋口味的可麗餅就可以直接免費幫忙製作成造型冰淇淋,

但如果沒有冰淇淋的口味就要再自費加價囉,莫凡彼冰淇淋每球是59元,明治則是25元。

 

【草莓蓮花卡士達│香蕉布朗尼 │藍莓乳酪  │部份口味冰淇淋另加價購】

這個就是可愛的動物造型冰淇淋可麗餅,把韓風創意結合在日式可麗餅上面相當有趣!

而且不像Chi Chi-pong只有兔子造型,是會隨機創作各種動物造型在可麗餅上面的,

裡面除了藍莓(中間)以外原本都沒有附冰淇淋,所以要自己加價選擇莫凡彼或明治冰淇淋,

但店員也會建議不同口味可麗餅加適合口味的冰淇淋,這樣才不會吃起來味道不太搭,

就看店員創意幫你組合出哪種可愛的動物冰淇淋可麗餅囉!現在只有FUN TOWER獨賣。

但其實製作這個會需要花費稍多一點點時間,所以萬一人多的話建議多點耐心等候囉!

我這天來的時候,剛好放暑假的關係,有好多人都是揪自己的朋友一起來這邊拍照打卡,

大半的人都是為這個動物造型可麗餅來的啊!不只是看起來可愛而已,吃起來也好吃喔!

但如果沒有冰淇淋的口味就要再自費加價囉,莫凡彼冰淇淋每球是59元,明治則是25元。

 

【草莓蓮花卡士達可麗餅│水果酸甜│130元】

因為目前草莓季已過,所以用的是進口草莓,酸度會比較鮮明(雖然我沒有覺得很酸就是),

裡面加進法國鮮奶油、焦糖醬、草莓切片還有在咖啡店常搭配咖啡的比利時蓮花脆餅,

蓮花脆餅除了香氣以外甜度也較高,剛好可以跟進口草莓酸度相互替補平衡一下,

加上法國鮮奶油濃而不膩的口感,軟嫩可麗餅皮大口咬下相當滿足,很推薦試試!

但我想草莓可麗餅應該永遠都是可麗餅口味裡面的經典不敗款啊!就算會酸也還是想吃!

 

【香蕉布朗尼可麗餅│偏甜│110元】

這款幾乎是網路上分享文章時最多網友回應最喜歡的一款,雖然跟我喜歡的不太一樣XD

但其實只要是香蕉加巧克力的組合,不管放到哪款甜點都始終是人氣最受歡迎的搭配啊!

裡面還加了鮮奶油跟巧克力醬,喜歡這款甜點的人很推薦可以試試大家都喜歡的好味道!

(但因為布朗尼本身有加了核果碎粒烘焙,所以對核果有過敏的話要注意這個部份囉)

而且它們家的布朗尼跟可麗露都是可以單點的,特別是可麗露是跟台中羅娃麵包合作的,

羅娃的可麗露相當受到好評啊!有興趣的我也推薦可以試試草莓口味跟可麗露的組合!

【藍莓乳酪可麗餅│130元│新品推薦】

夏天剛上市的新口味,乳酪膏、藍莓醬、香草冰淇淋、鮮奶油加上新鮮藍莓塞滿可麗餅,

感覺會很酸,但其實是相當清爽又濃郁的衝突風味,因為有乳酪、鮮奶油融合的濃郁感,

但新鮮藍莓果實咬開後迸出鮮甜的果汁,讓每一口吃起來沒有濃膩的感覺,讓人很喜歡!

在天氣越來越熱的夏天吃起來也不覺得膩或過甜,很推薦給喜歡藍莓的人試試!

像這款本身就有附一球香草冰淇淋,所以想製作動物冰淇淋造型就不用再多加價囉!

 

【起司牛肉米麗餅│140元│鹹食新品推薦】

外圈當然也是可麗餅皮,不過跟其他鹹食可麗餅不同包法,是有點像是春捲那樣的,

裡面是蝦仁炒飯(其實我本來以為是泡菜炒飯XD),然後鋪上滿滿澳洲牛肉片跟生菜,

生菜選得很漂亮也洗得乾淨,再加上蕃茄碎丁以及帕瑪森起司,整捲裹料非常紮實,

軟嫩蛋皮一大口咬下先是吃到帶著天然蕃茄酸味的炒飯,還有有著起司香氣跟軟嫩牛肉,

我覺得飽足感還不錯,而且味道其實一點也不會過重有負擔,味道還挺不錯的!

 

【芒果黑糖聖代可麗餅 110元│松葉蟹龍蝦沙拉可麗餅 130元】

這款光賣相就很吸引人,而且實品跟海報相似度是100%,每次製作都真材實料,

雖然不可能用的是新鮮的松葉蟹肉(畢竟才賣130),但這個松葉蟹肉棒還蠻好吃的!

裡面滿滿脆綠生菜還加了龍蝦沙拉,所以雖然說是鹹食,夏天吃起來卻是沁涼清爽,

幾乎每次介紹給每個朋友都吃過一次就會愛上這個味道,真的百吃也不會膩啊!

另外芒果季推出的應景口味,除了新鮮芒果以外還有一小球芒果冰淇淋在上面,

這款是小朋友吃到完全不讓我們分享的一款XD,只是想分一口吃個味道她還會生氣XD

新鮮芒果塊加上冰涼實在芒果味的冰淇淋,微微的黑糖香點綴,難怪小朋友會那麼喜歡!

 

【飲料│高山綠茶 高山紅茶│35元】

其實蠻大一罐的我覺得,用的是台灣在地南投的茶葉製成茶包去泡製,

不會有一般坊間便宜紅茶過重的澀味,沒有多加糖,茶味自然順口。

 

從台南高雄起家的FUN TOWER日式可麗餅,現在分店已經遍佈到台北、台中都吃得到,

看似簡單的一捲滿滿少女心的可麗餅,卻有著比誰都認真製作的程序與堅持實在用料,

也難怪吃過以後三不五時總是會懷念想回味一下,很推薦給大家可以揪朋友一起來試試啊!

服務相當親切又無微不至,內用還有冷氣可以舒服坐著吃,帶小朋友來也會吃得很開心!

 

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◎介紹店鋪:[FUNTOWER日式(軟)可麗餅專賣店 │西區]
◎地址:台中市西區五權路6號(近歐舍咖啡)

◎電話:04-22230220

◎營業時間:02:00Pm-08:30Pm

◎消費提醒:週二店休,有提供三公里以內外送服務(需點滿八支)

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