【肥肥採訪】[台中]北屯區∥台中青草茶哪裡買?大同參藥行 百年老店最推薦 獨家配方古法熬製青草茶、養肝茶 低溫宅配也方便

炎炎夏日,酷暑難消,讓人一點都不想出門,因為烈日當頭,不管去哪都想要來杯清涼飲料。而街頭林立的飲料店和便利商店,總會讓人忍不住買杯冷飲解渴,多喝無益又傷荷包,實在兩難。幸好,我們還有個聰明好選擇,就是古早人智慧的結晶~傳統青草茶!

青草茶到底是什麼呢?

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我對青草茶的印象,大抵停留在夏日路邊偶爾會看到販售青草茶的小攤子,好像老一輩的人會比較有興趣,因為古早時農民艷陽下務農後,來杯青草茶,或俗稱的涼茶苦茶,似乎就是那個年代的消暑良方。至於年輕一輩的人,似乎多半已習慣西式飲料,路上常見人手一杯紅茶、綠茶或珍奶。對於日漸流失的古早智慧,總覺得有點可惜。

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讀了一篇康健雜誌上的文章後,我才對青草茶比較清楚。簡單來說,青草茶又名百草茶涼茶,也有人喊它苦茶,是古早住在炎熱地區的人,以當地藥草熬煮的茶飲,用以消暑退火,也算是一種生活的智慧。

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以前夏天時,偶爾我也會假裝賢慧,買現成的青草茶藥材包回家煮,雖然看似簡單,但要顧火,要加糖,弄起來不輕鬆也不怎麼好喝,很快就放棄了。但想喝青草茶時,台中哪裡買得到呢?

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現在坊間賣苦茶的店家本來就不多了,要找到好喝、順口、喝得安心的苦茶,還真需要有人好康道相報!

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大同參藥房是一家祖傳的百年參藥房,西元1909年就開設了,比民國誕生還早呢。

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前幾代是開設在台中後火車站復興路一帶,後來才搬到現址。這種家學淵源的祖傳老中藥行,總給人充滿智慧與能量的感覺。

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這個路旁簡單的舖子,只賣青草茶和養肝茶,背後可是有百年參藥行掛保證,不僅是台中市政府評鑑合格的優良店家,精選的藥材也送農藥檢測,讓人喝了更放心。

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青草茶是前人的智慧結晶,配方搭配起來百百種,各門各家都有自己的獨到配方,不過基本上一般人都可飲用。

大同參藥房的百草茶有兩款,一款是普羅大眾熟悉的青草草,另一款是傳說中吃得苦中苦的養肝茶,材料比較珍貴,熬煮的時間更是青草茶的兩倍。

老闆特別把部分中藥材擺出來給我們看看。大家知道這些植物是什麼嗎?(當然看不出來啊!)

  

想想真覺得百草茶這名稱很貼切,這些看似平凡的植物都是大自然的恩賜,加上前人的智慧與神農嘗百草的精神,讓百草得以發揮獨特的力量。

大同參藥房的青草茶成分:藿香薊、無頭香、鳳尾草、雞角莿、仙草干、紅毛茶、昭和草、過濾水、砂糖。(依庫存,增減味,一瓶120元,冷藏可保存五天)

大同參藥房的養肝茶成分:靈芝、土人參、盤龍參、一枝黃花、牛大力、土白术、木香、桑黃菇、山藥、過濾水。(依庫存,增減味,一瓶300元,冷藏可保存七天)

根據老闆所說,這幾個大鍋每天都勤奮做工,因為青草茶要熬煮四個小時,養肝茶要熬煮八個小時,不時要看情況再添水熬煮,相當費工用心。熬煮好後,還要放涼才能裝瓶,進冰箱冷藏,點點滴滴都得來不易。

目前大同參藥房的青草茶和養肝茶只有一種包裝,就是容量1500ml的保特瓶裝,很適合買回家闔家享用。

如果住得遠,想要訂購寄送,大同也有冷藏宅配服務。

其實我私心希望老闆能推出隨手瓶、小量裝的青草茶,方便路人隨買隨喝,更方便呢。(鍋架上的塗鴉是大同第六代孫兒畫的喔)

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說來有趣,老闆說,養肝茶、青草茶這種東西要喝多喝少,自己的身體會知道。就像我們渴了會想喝水,累了想睡覺,我們的身體知覺傳達的訊息比我們知道的多很多。

很多人覺得不加糖的養肝茶很苦(難怪有人稱之為苦茶),但我喝起來,苦中帶甘,而且回家之後,我就聽從自己身體的聲音飲用,結果很快就喝完一大瓶養肝茶了。

若將清甜的青草茶和養肝茶混合,怕苦和怕甜的人都可以享用喔。

這回參訪大同參藥房,不僅找到可以安心飲 用的青草茶、養肝茶,跟會看面相、有中醫底子、熱情健談的第四代老闆聊聊,聽聽古早的故事,感覺也豐富了心靈呢。(老闆說大家看起來都有福之人哪,哈哈。)

台中健康又好喝的青草茶哪裡買?來大同參藥房就對了!就像舖子上的對聯一樣,神農青草濟世 良心煉製甘露,大同參藥房透過一瓶瓶精心熬煮,讓人清涼消暑、神清氣爽的青草茶與養肝茶,將老祖宗的智慧結晶,源遠流傳。

(體驗)

 大同參藥行】(百年老店)

地址:台中市北屯區瀋陽路三段185號

電話:04-22443967

營業時間:10:00~21:30(全年無休)

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