『肥肥採訪_趣做點心』台中蛋糕diy烘焙課程推薦,男生也能動手作美味蛋糕!

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今天要分享的完全就是老公的寫真照阿?!
整理照片的時候,才發現一百張裡面大概有七十五張是他…
(不然我怎麼會拿他當封面照來傷害大家眼睛!

算了,大家就睜隻眼閉隻眼吧~~
這次要跟大家介紹的是在台中逢甲的 ” 趣做點心
現在對於自己DIY的烘焙課程似乎開始慢慢在流行中了!
台中、員林都有不同的烘焙課程店!愛伊特早就迫不及待了啊~~

位於福星北一街的 ” 趣做點心” ,裝潢蠻別緻的!
只是沒有突出的招牌,要看一下

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一進去,採光很好,空間感還蠻大的!
中間就是擺放著大大的操作桌,旁邊則是調味料區、食材區~
一次可容納許多組客人也不太有壓迫感!

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櫃檯有貼上一些蛋糕圖片,還有擺放一些蛋糕上的裝飾品!

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這裡的調理桌甚麼都有、甚麼都不奇怪
電子磅秤、鋼盆、打蛋器、刮刀 這些調理器具外
還有 各式各樣的調味粉: 可可粉、抹茶粉、杏仁粉
連核桃粒、蔓越莓乾、葡萄乾這些都有呢!

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冰箱就放了一些比較新鮮的東西啦~如:鮮奶、水果……等
讓愛伊特眼睛為之一亮的是!竟然有已經將蛋黃與蛋白分開的產品
有全蛋液、純蛋黃液、純蛋白液!超級特別的!!

做點心的這些食材,
是店家很用心的與東海大學食科系經驗豐富的老師共同研究,
經過反覆練習與手作,打造出十幾種點心配方,
讓大家都可以快樂享受烘焙樂趣!

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旁邊放了十幾台的烤箱,完全一組一台都沒問題!
(好想家裡也買一台這種厲害的烤箱阿~~

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居然還有提供飲水區,有咖啡、奶茶,當然也有白開水
愛伊特有喝可可歐蕾,超級巧克力的!

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店家有提供小型休息區,可以坐著享用自己做的甜點!
或者在等蛋糕烤好的時侯,喝杯咖啡休息一下~

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菜單:

可依照喜歡的產品來做選購!

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如果不太曉得產品呈現的樣子,店家也有提供圖片給大家參考!

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這次我們體驗的是 ” 專情巧克力戚風蛋糕

選好了產品,店家就會幫你帶位,並且準備了以下這些東西
一台平板電腦(提供料理影片)、圍裙(依人數給)、
號碼牌(綁在烤箱上)、料理卡(準備食材) 

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料理卡做完可以自己帶回家,主要是店家也希望我們在家能自己動手做!
而且後面有空白欄,可以寫上自己對自己說的話,或送給朋友的小語~

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後面將材料寫得清清楚楚的,有畫底線的是要到冰箱裏面去拿材料
其他在調理桌就找的到了!如果真的找不到可以詢問一旁的店員喔!

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圍裙採用卡其色的大地色系,任何人穿都很適合

而且店家很注重衛生,只要客人穿過,就會拿去送洗

非常認真看待做烘焙這件事情上!

 

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準備好就可以開始做了!
接下來會一直看到我老公神出鬼沒,就大家稍微看看啦!

老公正在很認真地看影片ING!

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老公說他有上過烘焙課,看他超認真的在準備食材的!
有電子磅秤,都可以很準確的去量份量~

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店家提供很多小碗可以裝食材,也有提供托盤!很方便~
準備好就來攪拌啦!

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((可以看到一個男生這麼認真做蛋糕已經不少見了!

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在打蛋白的同時,還說要拍的帥一點!

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再次覺得老公很帥~~(一開始還說不給我拍呢!

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將蛋黃糊與蛋白糊混和的時候,要從底部向上攪拌
避免一直將空氣打進去!

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倒入模組的時候,深深覺得老公到的很好啊~~
盡量把空氣震出來,不然很容易做出來失敗!

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整個做得差不多了,我們就到烤箱面前了~
我們有事先將烤箱加熱,牌子就是要讓大家知道這個烤箱有人用,
比較不會被隨便調整!

烤箱都要事先加熱,不然蛋白霜很容易就消泡了~~

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老公就將他的嘔心瀝血之作放入烤箱中啦~~
隨時都有店員在一旁協助,不懂就可以問他們喔!

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這期間看起來是還蠻漂亮的啦!

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過了四十分鐘,在此期間,因為都是自己DIY
所以使用過的器具都要自己洗喔!邊打發時間~
之後時間到了,燈愣~出爐囉!

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因為要讓蛋糕脫模,我們必須先倒置冷卻一段時間
不同角度看,還蠻特別的ㄟ~~
之後,我們是特地請店員幫我們脫模的!
店員都會隨時在旁邊關注你的進度,不要擔心~

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結果…..
老公打入太多空氣進去,結果脫模出來缺了一大塊!
(說好的特級小當家在哪裡啊~~
(所以前面愛伊特說的要做得很仔細阿!

店家調理區上還有一些墊片可以灑糖粉作裝飾!
也可以拿烘焙紙自己剪出造型來~~
(雖然恨不得把奶油全部包起來看不到缺角
但還是默默地完成了這個巧克力戚風蛋糕了!

雖然看起來不是這麼的美味,但我是覺得蠻好吃的啦~
(畢竟男人做甜點,是很難能可貴阿!

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店家有提供外帶盒子可以帶著走
整個送給親朋好友、情侶、朋友都非常適合!

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除了一些日常的簡易蛋糕,也有一些生日蛋糕也可以製作!
不定期更換,可以隨時查看粉絲團~
這是當天店家做的!(本人覺得玫瑰花真的好美阿~~

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以下就提供店家資訊囉~~~

 

 

粉絲團:

趣做點心

地址: 台中市西屯區福星北一街77號

電話: 04 2452 9697

營業時間: 9:30 – 21:30(最後入場:19:00)

 

當然也要支持我的粉絲團來按讚啦:

 

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