【肥肥採訪】[台中] 桀壽司-台中平價日本料理,網路評價超好,重新裝潢,空間大又舒服,餐點依舊美味

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就在公益路上飄飄吃過的有喜屋附近,有家在網路上頗具知名度的日式料理—桀壽司

網路上評價超好,吃過的都會說好吃的那種,激起飄飄的好奇心

最近剛好重新裝潢完畢,店內空間變得又大又寬敞,這次獲邀體驗,整個就很期待桀壽司的美味

桀壽司重新裝潢之後,其實就是在原址重新登場

店面變得又顯眼又有造型,裝潢過後的風格更顯濃濃的日式風情

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一進門映入眼簾的是透明櫥窗吧檯

每位師傅們忙進忙出,忙著準備每到用餐時間一擁而入的客人

吧檯區座位不多,比較適合單人前來用餐時後坐,還可以邊欣賞師傅的手藝和料理神情

若是人多的話,可以往隔壁大桌移動,有更寬敞的用餐空間

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日式料理中的米飯尤其重要

雖然看似簡單,但是口感的可以襯托出食材的口感跟鮮度

桀壽司利用快速冷卻的方式保有米飯的彈性口感  (・ิω・ิ)

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師傅們面對料理專注的神情  (✪ω✪)

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為了避免客人候位太久,重新裝潢後的桀壽司座位區增加了不少座位喔~

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原木色系的空間,是日本風格與現代空間感的融合

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這天品嘗的分別是,價位680元及980元的套餐

餐點份量足夠,出餐快速,每一道料理品質都在水準之上

680元套餐

沙拉、刺身、手卷、烤物、握壽司及湯品,從沙拉到湯的收尾完全讓人飽足

其中手卷、烤物、握壽司等都相當有亮點,像這種價位可以說是物超所值

沙拉有玉米筍、鮮蝦、章魚,搭的是和風醬,鹹甜好滋味,超級開胃的前菜  京味兒:〖台中│口碑券 140〗京味兒 ❤ 平價道地北京風味,還有超大隻的羊腿料理,讓你大快朵頤!! 

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刺身有鮪魚、鮭魚及鮮蝦等,鮮嫩美味

口感紮實又軟嫩,每一口都能專注享受肉質與口水發生的變化

刺身淡淡的甜味,還有生魚片要融化的感覺正在發生  1490742369.jpg 

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左邊是980套餐的紫海膽

大口咬下,嘴裡是無盡的鮮美

680套餐是右邊的蟹肉手卷,蟹肉搭著蟹膏,吃的到一絲一絲的蟹肉

蟹膏跟溪誒肉的混和,鮮味讓每一口都超~級~滿~足~

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680套餐的烤物是鯖魚,份量給的超大方,烤工細心,把魚皮烤的好美

整個魚鮮鎖在裏頭,淋上檸檬風味十足  SweetsPURE:〖台中│口碑券 134〗SweetsPURE ❤ 香醇濃郁的布朗尼蛋糕,除了核桃外,還多了杏仁及夏威夷豆呢!!

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味噌湯湯頭濃郁,給料給得挺多的

桀壽司除了豆腐、海帶,白蘿蔔,還有大塊魚肉在裡面  SweetsPURE:〖台中│口碑券 134〗SweetsPURE ❤ 香醇濃郁的布朗尼蛋糕,除了核桃外,還多了杏仁及夏威夷豆呢!! 

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握壽司有些炙燒得很夠味 SweetsPURE:〖台中│口碑券 134〗SweetsPURE ❤ 香醇濃郁的布朗尼蛋糕,除了核桃外,還多了杏仁及夏威夷豆呢!!

鮭魚、比目魚、章魚,星鰻等等,旁邊都附有薑片

5貫吃下去,不飽也難耶  (○゚∀゚○)ノ

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980套餐

沙拉、刺身、手卷、烤物、握壽司及湯,跟680元套餐的差異是多了一份煮物,每一道餐點也有微微升級的感覺

沙拉裡面也多了大干貝,細滑飽滿甜滋滋的吃在嘴裡,好享受阿~~~

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沙拉則是多了鮑魚,Q彈帶勁,鮮味會讓人一口接一口

店家已經貼心地幫忙切成四小塊 (可以吃得很優雅)

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烤物是台灣黑猴,肉質鮮嫩細緻,非常好吃,夾的時候要小力一點就是了 (笑)

嘿嘿,幸虧我筷子功力不錯  (≖‿ゝ≖)✧

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980元套餐多了的煮物就是這鍋壽喜燒

除了涮肉片之外,裡面還有菇類等等配料可以一起食用

真沒想到在桀壽司竟然可以吃到個人鍋物的壽喜燒阿

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牛肉涮了幾下之後沾附上的生蛋,加七味粉應該也很不錯

三大片擺在眼前,好像挺好吃的

只是飄飄不吃牛>”<

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這湯頭可厲害了!!

蛤蠣湯超級鮮美,一口就讓人欲罷不能

蛤蠣超大顆,一次只能吃一顆的那種大小

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握壽司有牛肉跟干貝等,雖然才三貫,但是夠了

干貝超甜,跟牛肉的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 看起來的嫩,吃完會讓人回味無窮

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想要在店內小酌也沒問題唷!!

有幾款酒品都很不錯,飄飄還拿到店家說限量版像桶子一樣的的清酒,不過沒喝拉~~~哈哈哈~~~

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桀壽司

地址:台中市南屯區公益路2段637號

電話:0987-234310

營業時間:11:30~14:00 、17:00~22:00

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