【肥肥採訪】大里平價美食推薦。阪焱牛肉火鍋專門店。只賣當天鮮宰溫體牛鮮牛肉火鍋快炒餐廳。超新鮮台灣牛肉平價美味一吃就上癮

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大里美食真是好多,今天要分享的是只賣平價新鮮台灣牛的阪焱牛肉火鍋專門店

在這裡吃不到其他肉品,他們家只賣當天現宰新鮮溫體牛肉,愛吃牛的老饕來過一次就會變成熟客

點一鍋牛肉鍋,再加點一些現炒,一個人約300,就可以吃到一整桌豐盛的美味了

原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/215923961

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阪焱位在大里至善路與仁禮街交叉路口,地點好找周邊好停車

阪焱現炒火鍋原名是和記牛肉,因為決定要開放加盟,今年初才改名為阪焱

雖然換了店名與招牌,主廚、經營團隊都是原班人馬,餐點也跟原來的和記一樣

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現在正推出母親節優惠~整個5月都可以享來店開鍋就送牛雜盤一份的優惠

打卡按讚分享還加送100元折價券(下回消費使用、與母親節優惠不可同時用)

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阪焱用餐空間都是4人方桌,一共約12桌,明亮寬敞舒適,桌與桌間距大客滿也不會覺得擁擠

沒有華麗的裝潢,簡潔乾淨、服務親切,有種在家裡吃飯的親切感

飲料、餐具跟沾醬都是自取,牛肉醬加上薑泥是吃牛肉鍋的最佳沾醬,還有沙茶醬、辣豆瓣等醬料可依自己喜好添加

阪焱的白飯內用免費吃到飽,外帶1碗10元,選用壽司米,大鍋煮特別香Q好吃

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菜單Menu 

菜色不多,主要是火鍋跟現炒

價位非常平價,白飯免費、免收服務費,客單價約300元就可以吃得很開心

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牛肉火鍋(大)200元 

牛肉火鍋鍋底有一份牛雜、青菜、玉米,再加點一份香菇貢丸40元,就很澎湃了

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商妮特別拿出10元硬幣做比對,就知道這份牛肉火鍋蠻大一鍋

火鍋上桌後,當場加上香味十足的牛肉湯

與一般店家的高湯相比,阪焱的牛肉高湯顏色金黃,比較清澈沒有雜質,而且不油膩很特別

老闆娘介紹他們家的牛肉湯每天以大量鮮宰溫體牛的牛筋、牛雜還有中藥熬煮4小時以上,難怪這麼清香甘甜

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青菜 高山茼蒿 50元 

阪焱的青菜在菜單上雖然標時價,在現場玻璃上有寫一盤50元

不只高山茼蒿,還有青江菜、大陸妹、高麗菜、杏鮑菇、金針菇、玉米…等,通通一大盤50元,超便宜

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牛肉火鍋湯鮮味美,加青菜以及豆皮、香菇貢丸

一大鍋滿滿好料超好吃

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牛肉盤 200元 

不像外面火鍋店大多用冷凍牛肉再用機器切片

阪焱現切溫體牛肉肉片,色澤一看就是比較新鮮、厚度也比冷凍牛厚多了

這樣一盤的量,跟一般的火鍋店相比,應該有2倍多,份量紮實價格也實惠多了

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看看這漂亮的鮮切溫體牛肉多漂亮啊

下鍋清涮3-6秒鐘就可以送入口中品嘗鮮味,這時的牛肉最是軟嫩甘甜好吃

每個人都讚不絕口,愛吃牛的老饕強烈建議點大盤牛肉來涮火鍋吃,超級幸福

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還有一種吃法,是將牛肉放入碗中,再淋上熱滾滾的牛肉湯,鮮嫩的口感也是很棒的

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牛肉變色就可以吃了,因為選用的肉品新鮮,所以味道非常甜

不吃不知道,新鮮牛肉跟冷凍牛真的有差!!台灣牛涮肉片一點都不輸外國高級牛

軟嫩之餘越咬越出汁,單吃就能吃到鮮牛肉鮮嫩無比的鮮甜美味

沾店家推薦的薑泥牛肉醬,風味更棒!!

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牛雜、牛肉、豆皮、香菇貢丸、茼蒿,滿滿一鍋

整鍋牛肉越煮越香,鍋裡的每一樣好料都超好吃

牛肉湯以牛筋跟牛雜熬煮,味道本來就很清香,再加入各種牛雜、牛肉、火鍋料下鍋涮煮

味道更鮮更甜,不管是火鍋料吸收湯汁精華還是釋放甜味到湯中,兩者加乘的結果是互相提味大大加分

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牛雜盤 150元 

母親節優惠,整個5月份到店開鍋就免費送一盤

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牛雜一大盤份量不少而且都很大塊,跟一般店家的牛雜切的細細碎碎大不同

牛雜就是牛的內臟,下鍋煮熟後撈了幾種主要的牛雜來拍照,主要有牛肉、牛筋、牛肚、牛腸

除了牛肉之外,商妮最喜歡牛腸的口感,軟嫩又脆口越咬越香

點一盤牛雜可以吃到各種部位,可以滿足每個人不同的喜好

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牛雜中的牛肉都是厚切,不輸牛肉麵的牛肉

口感較為Q彈,喜歡吃軟一點的人,就在鍋中煮久一點口感會更軟

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老闆娘說牛肉湯每天以新鮮牛雜、牛筋再加上約10種中藥熬煮4小時以上

牛肉湯味道很香,湯色不會太過濃濁,愛喝湯的我們超喜歡這溫潤好喝的牛肉湯

尤其是加了火鍋料以及牛肉牛雜下去涮煮後,那湯頭的鮮、甘、甜…濃郁卻不油膩

喝他們家的火鍋湯很舒服,不會太鹹或是太油,比到麵攤喝的牛肉湯還要好喝許多倍,非常棒的享受

最棒的是可以免費續湯,吃不完還可以打包回家繼續吃,超讚的!!

2021 

除了牛肉、牛雜等主角,豆皮跟香菇貢丸也是必點火鍋料

充分吸收了牛肉湯汁精華非常揪系,在嘴裡一咬立即爆漿,那種快感真是過癮

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牛肉炒麵 100元 /不加牛肉 50元

除了白飯免費吃,也有牛肉炒麵以及牛肉燴飯等主食

阪焱的菜色全部都是牛肉,僅有炒麵跟燴飯可以不加牛

如果同桌朋友有人不吃牛,可以點不加牛的炒麵或是燴飯

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以主廚自己調的沙茶醬為基底,大鍋炒出來的麵條有鍋氣,味道蠻香的,份量又紮實

他們家的麵條特別選用拉麵麵粉製成,口感比較Q不軟爛,一大盤吃下來很有飽足感

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沙茶牛肉 150元 

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牛肉跟沙茶真是絕配,牛肉有了沙茶漿汁加持,口感比較嫩

一樣是沙茶牛肉,阪焱的牛肉就是比一般店家的大塊許多,吃起來口感棒極了

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蔥爆牛肉 150元 

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蔥爆牛肉跟前一道沙茶牛肉使用的牛肉都一樣,但因為料理方式不同吃起來就變得不一樣

蔥爆牛沒有像沙茶牛那麼多汁,口感也是嫩但比較有咬勁一些

以前在別家店吃蔥爆牛或是沙茶牛都是細細的肉條,在阪焱吃牛肉都是大塊大塊很豪氣

而且他們家只選用當天鮮宰溫體牛,那種新鮮度一吃就知道

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炒牛雜 150元

跟前面的牛雜盤內容差不多,但是炒過的牛雜跟川燙的牛雜口感還是不一樣

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牛腸最嫩是商妮的最愛,牛筋則比較有咬勁口感相當紮實

牛肚味道最香最濃郁,牛肉炒過比較Q彈,還有心管也很脆超好吃

部位不同風味各異,一盤可以吃到多種層次的美味,CP值很高推薦必點

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今天吃完這一桌,覺得新鮮是阪焱最吸引人的地方

老闆娘說他們只用當天鮮宰台灣溫體牛,賣完就打烊,想吃的朋友動作要快

餐點價位不貴份量足,服務又親切還不加收服務費,用餐打卡還送100元折價券,CP值算是蠻高的

現在慶祝母親節,整個五月份到店點牛肉鍋就送牛雜一盤,別錯過了

愛吃牛的朋友要找聚餐的地點,可以到阪焱品嘗一下超級新鮮的台灣牛美味,相信你會愛上它

阪焱牛肉火鍋專門店  粉絲團

地址:台中市大里區至善路173號

電話:04-24965222

營業時間:10:30~15:00  17:00~20:30 (週一公休)


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聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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