【肥肥採訪】台中高檔燒肉推薦。NikuNiku肉肉燒肉。TVBS、蘋果日報報導。燒肉界生力軍

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台中好吃的頂級燒肉店又有新的生力軍~NikuNiku肉肉燒肉加入了

餐點以雙人套餐為主,也有三人套餐以及單點,一套吃下來份量很多又都是高檔食材,CP值不低

沒有低消,可以多人合吃套餐再加單點,吃的開心又滿足

鄰近秋紅谷,有專屬停車場,不論環境、食材、價格都蠻優的

 

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NikuNiku肉肉燒肉位在朝馬路靠近黎明路口附近,鄰近台中有名的秋紅谷,交通便利

獨棟建築很好辨識,旁邊巷子裡就有專屬停車場,開車族不必擔心找車位

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店內空間非常寬敞,巧妙利用鏡子設計,整體視覺非常舒適

座位大致上分為兩區:右手邊是無隔間的和室座位;左手邊為四人座位沙發座位

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轉個彎就是6人座位區,有兩個烤爐,再加上桌面比較寬,用餐很舒服

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最裡面則是12人座位區,團體聚餐獨立用餐可以很開心

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服務生別介紹他們家的烤爐採用日本陶瓷爐(下圖右方就是溫度控制轉盤),加熱食材快速又能控制溫度平均

爐子底下一圈有加水補充水氣,烤出來的肉品才不會乾柴難咬影響口感

爐子周邊特別設計抽封口吸走油煙,一餐吃下來身上的口肉味道才不會太重

每一桌的側面都有抽屜,放置乾溼紙巾以及牙籤

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菜單Menu (請點連結) 

餐點以雙人套餐為主,另外有三人套餐跟單點

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雙人套餐依照內容豐富度分1580、1680、1880、2180等幾種;三人套餐2680

每一款套餐都有雞腿肉,依照價位不同肉品也不同

1580以豬肉為主沒有牛肉,1680開始有牛肉加入,價位越高牛肉等級也越高

三人套餐更厲害,牛肉豬肉雞肉一共有10盤肉,通通上桌份量驚人

今天商妮品嘗的是1680經典雙人套餐,肉品有牛、豬、雞、鴨四種

對於第一次到訪的朋友,建議點這套可以吃到比較多元的內容;愛吃牛肉的朋友則比較推薦更高價位的套餐

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開胃前菜 龍蝦沙拉、鵪鶉蛋、特製黑豆

日式開胃菜,走精緻路線,清爽好吃

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飲品、湯品 

飲品可任選60元飲料,也可以選高額補差價,商妮跟老公都選了可爾必思,酸甜解膩

除了飲料,還會送上一小杯青梅冰沙,品嘗不同肉品時,可以喝一點去除口中氣味

湯品則是可以無限續加的鮮雞湯,這壺鮮雞湯味道非常鮮甜不死鹹,跟一般店家使用雞湯粉泡出來的大不同

服務生介紹說他們家的雞湯都是熬煮12小時以上,才有這般乳白色澤,商妮愛喝雞湯,喝了好幾碗,好喝!

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調味醬有橙醋醬、玫瑰鹽、燒肉醬三種,其中商妮最愛橙醋醬的酸甜滋味,沾燒肉很搭

黃金泡菜也是搭配燒肉的小菜,甜甜的滋味單吃也好吃開胃

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主廚沙拉 

有和風、胡麻、凱薩等三種醬可選,商妮選了胡麻醬

清爽開胃沙拉份量很大一盤,兩人吃差點吃不完

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米飯 加價59元升級招牌牛筋飯(限量)  

點餐時看到限量就忍不住點升級,上桌時招牌牛筋以大陶鍋上桌,份量也是不少

這雙人套餐才上了兩道,都是大份量,很適合大胃王來品嘗

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牛筋燉煮得非常軟嫩,鋪在香Q的台梗九號白飯上,就成了美味牛丼了

這一鍋牛筋份量足足可以舖滿這樣的牛丼飯兩碗沒問題,加價59元真的很超值

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招待點心 金錢蝦餅

這道金錢蝦餅屬於日式炸物,金黃麵衣色澤漂亮又酥脆好吃

裡頭可以清楚看到大塊的金錢蝦肉,QQ脆脆的口感商妮蠻喜歡的

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三層架燒肉 北谷櫻桃鴨、人氣松阪豚、蜜漬豚五花、去骨雞腿肉 

他們家的肉品等級都不低,不論是油花還是色澤都漂亮,每一層都是讓人口水直流的美味

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北谷櫻桃鴨

來自宜蘭農場的北谷櫻桃鴨,等級比好野鴨還要高

主廚特別將鴨皮去除,皮下脂肪部位還特別剪開,等一下烤的時候緊縮後口感很棒

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人氣松阪豚

松阪豬又名黃金六兩,就是因為一頭豬只有六兩左右極其珍貴好吃

肉肉燒肉雙人套餐就給了這麼大一盤的份量,很有誠意

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蜜漬豚五花、去骨雞腿肉 

 五花肉油脂豐富,別擔心~~他們家使用日本烤爐,烤出來的肉品不會油膩,反而Q脆超厲害

去骨雞腿肉份量也不少,這樣一個午茶架,4種肉品等級都很優

這還只是前面一半而已,後面還有牛肉跟海鮮呢

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開烤囉~有帥哥桌邊代烤服務喔

在肉肉燒肉有一個大發現,就是他們家的服務生各個都是帥哥美女耶,不僅帥服務又好,加分!

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前面說了肉肉燒肉烤爐是日本陶瓷爐,食材受熱比較均勻,爐子底下還有水保持食材的水份,比較不容易烤焦

烤的時候不會有太多的油煙,即使有也馬上被周圍的抽風口抽走

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北谷櫻桃鴨 

肉質相當軟嫩好吃,邊緣的油脂口感竟然是脆的,有點煙燻味味道很甜

甜、嫩、脆交織在一起,烤好不必沾醬單吃就很好吃

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人氣松阪豚

松阪豬口感較脆,Q彈帶點咬勁,肉汁越咬越香甜,超棒的

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蜜漬豚五花

這豬五花油脂比較豐富,邊緣烤到微焦最好吃,油脂部位變得好脆吃起來更有口感

以味噌醬先醃漬過再烤過,QQ脆脆的,味道特別甜

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去骨雞腿肉

雞腿肉比較厚,因此更需要熟練的燒烤功力,帥哥天天幫客人服務練就一身烤功

再加上他們家的陶瓷爐控制火侯,果然烤出來的雞腿肉一點都乾柴,內外都很嫩口好吃

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半價優惠加點 月見山藥生牛肉 

肉肉燒肉經常舉辦活動,目前3月份活動是點主餐加點指定商品享半價優惠(限加點一次)

指定商品是月見山藥生牛肉以及特製絕品燒肉兩道,商妮兩道都有點來品嘗

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牛肉要生吃,等級一定不會太差,肉肉燒肉這道生牛肉看油花就知道是Prime級

國姓鄉的土雞蛋蛋黃特別鮮黃,加上手工切的山藥細絲以及海苔絲攪拌後,包夾在生牛肉裡頭一起吃

那嫩口的程度真是讓人難忘,高級日本料理的吃法,在肉肉燒肉以半價130元就能享受到,非常超值!

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半價優惠加點 NikuNiku特製絕品燒肉 

商妮特別問了這牛肉是肋眼部位,油脂比較多

這道特製絕品燒肉的吃法也很有意思,屬於創意料理,在台灣沒看過這種吃法

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先將土雞蛋黃、台梗九號白飯攪拌均勻,再包入烤約八分熟的肋眼牛裡頭

可以吃到肋眼牛的嫩、土雞蛋的香,還有白飯的Q

接近握壽司的概念,吃起來滋味很特別,也是半價130元就可以吃到

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帶骨牛小排 

吃完前面的三層架以及加點,接著登場的是帶骨牛小排,一份有六塊

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帶骨牛小排有一定的厚度,烤起來可以聞到牛肉味香氣四溢,好誘人啊

帥哥代烤控制火侯,烤到表面微焦就可以吃了,喜歡吃脆口一點、香氣更濃的朋友可以再多烤一會兒

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牛小排肉質也是很嫩,烤焦一點則口感會比較Q

帶骨的邊緣那層膜烤過後味道特別香,要烤久一點那層膜會變脆才不會難咬

接近牛骨部位的牛小排骨邊肉,味道更香超好吃

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和牛肋條 

一般的牛肋條因為帶筋,大多是紅燒料理,肉肉燒肉竟然拿來燒烤,讓商妮很意外

這一長條和牛肋條份量也不小,目測長度約有20公分

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帥哥服務生拿出剪刀,在桌邊剪斷和牛肋條,牛筋部位已經先剪開等一下烤才不會結成塊

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烤過後的牛肋條,牛筋部位QQ脆脆的很好咬,而且越咬越香

沒想到牛肋條燒烤後的口感跟味道意外的好吃,這道美味應該只有在肉肉燒肉吃的到

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海鮮 生鮮大草蝦、扇貝 

吃完牛肉,還有海鮮等著上桌,不論大草蝦還是扇貝體積都很大

肉肉燒肉的套餐份量真是爆多超級澎湃,你說兩個人怎麼吃得完!?強烈建議多人分享再加點比較划算

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帥哥服務生代烤非常仔細,將蝦子跟扇貝360度輪流翻面慢烤

完還有代剝蝦殼服務,來到肉肉燒肉真的很享受

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扇貝大顆又厚、草蝦大隻又胖,要烤到全熟且不會過乾真的不容易

熟度拿捏得剛剛好,不得不對帥哥豎起大拇指

扇貝嫩的跟大干貝一樣好吃;大草蝦則是Q彈鮮甜可口,吃的到新鮮甘甜的海味

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甜點 紅豆紫米湯、哈根達斯冰淇淋 

老實說商妮吃到這裡已經飽到天靈蓋舉白旗投降,甜點通通由老公負責

今天在肉肉燒肉吃到的精緻雙人套餐,份量相當多又豐盛

目前還有點主餐可以半價加點兩款指定肉品的優惠,非常划算推薦必點

肉品等級高檔,使用日本陶瓷爐再加上帥哥美女服務生桌邊代烤或是教學,烤出來的肉都保有水份很好吃

有著日式燒肉職人匠心、一生懸命做出的品質,不論食材是服務都很優

愛吃日式燒肉的朋友,可以將肉肉燒肉這支生力軍加入口袋名單了

Niku Niku肉肉燒肉  粉絲團 菜單

地址:台中市西屯區朝馬路70號

電話:04-2258-0090

營業時間:11:30~14:30  17:00~24:00

  聲明:我喜歡的不一定是你愛的,以上心得全然是個人感受僅供參考   

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