台中中區│嵐肉燥專賣店。隱...

台中中區│嵐肉燥專賣店。隱藏在台中第二市場的傳統小吃美味!梅花肉飯、肉丸仔飯、肉燥飯、乾意麵、雞捲、餛飩湯!

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位在台中第二市場內的嵐肉燥專賣店可是相當有名呢~每到用餐時間人潮總是滿滿滿,

小荻之前就有嚐過家人外帶他們家的餐點,梅花肉飯真的無敵好吃,超推薦

另外也有販售冷凍包裝商品,在家想吃就可以自己煮來享用囉~

店家資訊

嵐肉燥專賣店

地址:台中市三民路二段第二市場內36號

電話:04 2222 6010

營業時間:週二-週日: 10:30 – 17:00 (每星期一公休)

現場供餐時間:10:30~14:30,包裝商品販售時間:09:30~17:00

原文:http://summuslovecyndi.pixnet.net/blog/post/445530614

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嵐肉燥專賣店】位在台中第二市場內,是由熱愛料理的嵐媽所創立的,1992年身為家庭主婦的嵐媽,

以「就像煮給家人、朋友吃一樣用心」為創業理念,嵐肉燥專賣店就此在台中第二市場誕生了。

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嵐肉燥專賣店店內用餐時段相當的多人啊~因為當天有帶著阿托,所以店家讓我們坐在外面的位置。

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嵐肉燥專賣店有提供冷凍包裝商品,喜歡的朋友們就可以外帶回家自己煮來吃囉~

小荻之前就有吃過肉燥+意麵,還有肉丸仔、雞捲、旗魚丸,

冷凍包裝商品真的很方便,想吃不用跑到店面來,自己在家就可以煮來吃囉

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還有附上店家經典推薦超人氣商品,不知道怎麼點餐的朋友們可以參考看看,

也可以參考小荻等等要介紹的餐點,嵐肉燥專賣店必吃的就是梅花肉飯,

無敵好吃啊~讓小荻念念不忘的就是它了,其他像是綜合湯料也超多。

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嵐肉燥專賣店的點餐方式有些改變囉~現在不用抽號碼牌,直接拿菜單填寫,

填寫完交給服務人員就可以了,服務人員會依照交單的順序來安排,菜單上分為外帶跟內用,

大家要看對哦~不要拿錯了。嵐肉燥專賣店的餐點內容大致上有乾麵、飯、湯、其他小點,

乾麵跟飯主要就是淋上店家的招牌肉燥,也是一定要嚐看看的,

雞捲也是店家的招牌,綜合湯裡面幾乎都包含了店家的一些特色料理了。

 

梅花肉飯 $55

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店內的人氣No.1 必點必點準沒錯!小荻真的超愛吃嵐肉燥專賣店的梅花肉飯,

之前家人外帶梅花肉飯回家時就真的超愛的,梅花肉是選用肩胛部位上半部的好肉,

以油悶方式慢火燉滷,吃起來不會太油膩,肥瘦肉也適中,

再搭上嵐肉燥專賣店的肉燥一起配飯享用,真的很下飯啊~

嵐肉燥專賣店的肉燥是選用溫體豬肉,以獨門祕方中藥材熬製,

絕無添加人工香料、色素,口感不會太鹹,重點是不油膩,配飯吃讓人一口接著一口呢!

 

肉丸仔飯 $50

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1碗有3顆的肉丸仔,純手工製作的肉丸仔,吃起來是滿扎實的,

但是小荻之前很常的吃法就是用湯匙或筷子把全部肉丸仔給弄分散,

用的有點像是魯肉飯這樣,均勻在飯裡面,每口白飯入口都超有味道,

看個人的吃法啦~有些人也喜歡咬一口肉丸仔搭上一口飯一起吃。

 

燙地瓜葉 $40

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嵐肉燥專賣店使用的地瓜葉是網室栽種的地瓜葉,產量以及品質表現較佳,

而且菜葉比較細嫩又乾淨,清燙的地瓜葉再淋上嵐肉燥專賣店的肉燥、醬油膏、

蒜泥一起拌著食用,增添滋味也不會讓人覺得太油膩。

 

雞捲 (單點1條) $15

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這是2條雞捲的份量,之前小荻的家人就有外帶冷凍包裝的雞捲,

現場吃比較有濃厚的胡椒味,滿提味的。

 

綜合湯 $55

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來店必點!綜合湯裡面就有餛飩、雞捲、魚丸、菜頭,湯頭滿清甜的,而且配料也多,

湯類是不提供加湯服務哦~一個人用餐點上一碗飯類或麵類再搭上綜合湯就相當的飽足啊~

 

意麵+雞捲(1條) $55

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嵐肉燥專賣店只有賣乾麵,不提供湯麵,如果是喜歡吃湯麵的朋友們可以就無法滿足你了,

因為嵐肉燥專賣店的招牌就是他們家的肉燥了,所以幾乎的餐點都有加上肉燥,當然湯類除外,

快煮1分鐘的福州意麵,再搭上嵐肉燥專賣店的肉燥,些許的豆芽菜,

肉燥意麵其實之前在家裡就吃過了,家人那時也有外帶冷凍包裝的意麵跟肉燥,

手工揉製的福州意麵吃起來較為Q彈,搭配肉燥好好吃。

 

意麵 $40

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如果沒有想要吃雞捲的朋友們也是有單單的意麵可以選擇唷~

 

餛飩湯 $40

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飽滿的餛飩,份量還真不少呢~內餡是豬絞肉,肥瘦肉各半,湯類是不提供加湯服務哦~

 

必點的就是梅花肉飯啊~肥瘦肉適中的梅花肉再搭上不油膩的肉燥,真的超級下飯啊~

人氣No.1一定要來試試!綜合湯也是店內必點,料真的很多啊~

一次讓你滿足到餛飩、雞捲、魚丸、菜頭啊~

 

小荻的紛絲團,歡迎大家來找小荻分享美食聊聊天,希望這次的分享你們會喜歡,謝謝大家的觀賞

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