※赤坂屋日式炭烤燒肉店 ※n訪私房燒肉愛店,牛肉控必訪樣樣揪C肉香十足,新發現壺漬微甜好好食~

台中勤美誠品附近的燒肉老店赤坂屋,是星羽的私房愛店!

已經n訪,想吃燒肉就來這變成了習慣,也是犒賞自己的大確幸,

我們習慣自己單點,各式牛肉上桌前淋上自製醬汁,再來一份豬大腸,

牛肉軟嫩揪C,入口肉香十足讓人捨不得吞下,肉汁滿滿配飯也幸福,

常看到好多日本人也帶著笑容結帳,大大推薦略帶甜味的壺漬牛肋條!喔依西~

原文網址:http://qvicky0528.pixnet.net/blog/post/445857140

 

台中的燒肉店家越開越多,越開越大間,但好友應該都知道我們最愛的就是小小間老店赤坂屋了,

連超人氣的屋馬、燒肉市場和東京的炭火燒肉,都還沒能取代赤坂屋在星羽阿克心目中的位置~

從第一次吃口碑劵,到二訪三訪,現在已經nnn訪了!

赤坂屋的餐點單價並沒有吃到飽店家便宜,我們每次去平均每人約在7~800元左右,

吃熟後從不點組合套餐,偏愛自己單點,連台北來的學妹也直呼CP值好高好好吃!

 

除了老闆定期到日本品嚐學習新餐點外,赤坂屋萬年不變吸引我們的就是牛肉實在太好粗!150.gif

差不多的價格,這裡的牛肉讓我們咀嚼道捨不得吞!超誇張的!

店面、菜單等星羽不再重複,請見下面文章:

※ 赤坂屋日式碳烤燒肉店 ※【星羽愛美食-台中西區】星羽的私房燒肉店,肉質鮮美口感絕佳,用心料理實在經營的中高價燒肉料理~

一樣是星羽最愛的炭火燒肉,店內日本客人很多,還有年輕情侶特別找來光顧呢~

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一坐定店家就會送上特調醬料,其實我們幾乎從不沾醬,真正好吃的牛肉,包生菜和沾醬都是浪費呀!

但左側的沾醬口味滿特別的,是老闆的特調,可以沾豬、雞肉~150 (5).jpg

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招待的小菜,小菜也都是老闆自己做的,印象中可以續,也會附一盤生菜,第一盤生菜免費,後面可以單點,

赤坂屋的小菜也很好吃,星羽最愛的是老闆私房的法式蘑菇,酸酸香香嫩嫩彈彈,可惜這次沒有~tuzki_022.gif

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用之前拍的菜單照片給大家參考~

吃熟悉之後我們幾乎都單點自己喜歡吃的,很少點套餐,其實整體吃下來價格差不太多,套餐可以吃的肉種類較多~

我們這次品嚐了:白飯、豬大腸、上選牛雪花、上選無骨牛小排、牛肋條鑽石切壺漬、蔬菜海鮮煎餅

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白飯 10元

阿克每次都一定要點一碗白飯,分星羽一點點~

除了白飯Q彈好吃外,星羽會把飯鋪在碗底,盛接燒肉的肉汁後再一口吃,超級美味阿阿阿~!20070408163729.gif

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豬大腸  180元

赤坂屋的豬大腸是我們除了牛肉外的必點菜色~20070218174542.gif

大腸的肥油處理的乾乾淨淨,本身已經熟了,只在烤網上加熱到為表皮恰恰,就可以吃了,

入口帶點醬香甜味,很Q彈很耐嚼,星羽超愛這味!

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上選牛雪花  320元

赤坂屋的所有牛肉我們幾乎都品嚐過了,其中我們評選CP值第一名的是上選牛肩胛小排,超好吃!225297021_o.jpg

第二名就是上選牛雪花了,現點現切油花好美,上桌前淋上店家特調醬汁提味~

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牛雪花在烤網上烤到表面出水泛光亮後,翻面數5秒即可,

醬汁沒有太過搶戲,恰到好處的幫牛雪花提味,入口軟嫩,肉汁泊泊流出,滿口牛肉香氣,讓人超沉醉!150 (1).gif

雪花牛的油脂比較重,搭配生菜一起吃更清爽,若喜歡肉味濃郁一點我們更推肩小排~

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上選無骨牛小排  420元

上選無骨牛小排使用的是美國的安格斯黑牛,看到這好像雲彩般的雪花,有種想尖叫的FU~

牛肉等級非常好,吃原味+五分熟就夠了,別搭生菜,也別沾醬,先直接品嚐享受原味,

無骨牛小排非常軟嫩,入口的瞬間油花有爆開的感覺,肉汁濃郁,看似油花很多卻一點也不油膩,

好像在口中慢慢融化,好好吃呀~~~~~20070218175808.gif

我們咀嚼再咀嚼捨不得吞下,這就是牛肉香氣啦!

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牛肋條鑽石切壺漬  230元

某次翻菜單時突然發現有”壺漬”,很好奇就點來吃看看~

壺漬的肉品也有很多種,我們點了牛肋條試試,服務人員送來一個陶罐,裡面放著肉品、蔬菜和醬汁,

再附上一把剪刀,烤肉時可以使用,要醃漬10分鐘以後才能烤,很好奇耶~

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好不容易可以烤了!迫不期待用長夾去撈看看,一夾出出來星羽”哇喔~”了一聲,好長一條肉喔~20070218184621.gif

在牛肋條上切出一條條口子,再配上蔬菜及醬料醃漬更入味,烤的時後直接放在烤網上,表面烤熟內在5-7分最好食~

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應該是因為醃漬的關係,燒烤時壺漬的醬香最濃,很香~

外表烤熟略洽後,用剪刀剪成小塊小塊,置於網邊保溫,

這是星羽第一次品嚐壺漬牛肋條,超級驚豔!yoyocici_(48).gif

醬汁讓牛肋條帶了多一點醬味,甜甜的非常好吃,但肉汁可是一點也沒打折,一樣揪C香甜,

牛肋條較有咬勁,喜歡更有口感一點的捧油,也可以把4面都烤道略脆再品嘗,又是不同的感覺~

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蔬菜海鮮煎餅 150元

如果你喜歡鬆厚料滿滿的煎餅,這裡的不適合你~

如果你跟星羽一樣,喜歡咬起來喀滋喀滋的酥脆口感,那赤坂屋的蔬菜海鮮煎餅是你必點的好選擇,

入口好脆,有種吃餅乾的FU,搭配沾醬略帶醬味,讓星羽跟友人一塊接一塊吃個不停,超涮嘴的啦!225297021_o.jpg

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飯後來一點店家附上的水果,幫助消化,也結束這完美的一餐~

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整體評價

讓星羽已經n訪的赤坂屋,目前還是我們台中燒肉的CP王,

小小的老店氣氛溫馨,座位不多,記得要訂位,用料實在,肉品品質非常優秀,不輸在東京邂逅的燒肉店,

尤其對牛肉情有獨鍾的星羽跟阿克,簡直就是愛到不行!

我們都是單點,點自己喜歡吃的牛肉和豬大腸,牛肉香腸等,其他肉品印象中也不錯吃拉~但就印象沒那麼深刻了。

 

肉品現點現切,我們最最最愛的是牛肩胛,絕對必點!

牛雪花和牛肩胛上桌前簡單淋上醬汁,品嚐起來帶點醬香,

無骨牛小排直接吃原味,可以搭配玫瑰鹽提味,壺漬牛肋條口感較Q一點點,帶點壺漬的甜味,

牛肉道道軟嫩揪C,我們幾乎都不沾醬也不配生菜,烤好後的牛肉放入口中,閉眼從鼻中哼出的”恩~”聲,

是滿足的聲音,讓我們完全ㄉ一ㄠˊ住,愛到不行,

厚切牛舌有跟牛接吻的感覺,Q彈軟滑越嚼越香,連星羽從台北下來的好麻吉都讚不絕口,

直稱比2000元/人的燒肉還美味,下次還要再來!

激推大推狂推給大家,愛牛肉的捧油千萬不能錯過喔!225297973_o.jpg

 

赤坂屋 日式碳烤燒肉店

電話:04 2301-7848

地址:403 台中市台中市西區公益路79號

營業時間:週一-週日 11:30 – 14:30 / 17:30 – 23:30

粉絲頁:https://www.facebook.com/akasakaya.yakiniku.tw/

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

餐點口味:

餐點價格:

CP值:

再訪可能:

 

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※ 赤坂屋日式碳烤燒肉店 ※【星羽愛美食-台中西區】星羽的私房燒肉店,肉質鮮美口感絕佳,用心料理實在經營的中高價燒肉料理~

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