〖台中│美食〗大馬時代 ❤ 中科商圈異國料理,來自馬來西亞的南洋風味料理,口味道地,推薦肉骨茶及娘惹叻沙!!

 

大馬時代 M.Times:〖台中│美食〗大馬時代 ❤ 中科商圈異國料理,來自馬來西亞的南洋風味料理,口味道地,推薦肉骨茶及娘惹叻沙!!
糖糖一直想攻占中科商圈的美食很久了,礙於距離的關係,讓糖糖很少往這一帶跑   
中科商圈最近新開超多間餐廳,有壽喜燒、義大利麵、印度料理、韓國料理、星馬料理等
感覺這裡快成為一條異國料理街了,以後想吃異國料理時不用想破頭,來中科就對了 
話說這麼多間異國餐廳,還真讓糖糖超難抉擇要挑哪一間,因為每一間看起來都很可口
最後在眾人的表決下,決定品嘗這間大馬時代,來自馬來西亞的南洋道地美食
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大馬時代位於西屯路三段,在西屯往東海的右手邊那一排,隔壁是阿茲特克墨西哥料理
斜對面是富士山55沾麵,由於這排店家都差不多大,各個招牌五花八門,所以很容易錯過
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如果怕錯過的話,最快的方式就是直接認這個彩色玻璃門就對了
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一走進店裡,糖糖就被這台三輪腳踏車給吸引住了,這台腳踏車可是從馬來西亞空運來台
是當地最常見的交通工具,如果想要坐上去拍照,可以跟服務人員說一下唷
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大馬時代一共有兩層樓,兩樓的空間都蠻寬敞,座位數加起來也不少,環境明亮又舒適
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二樓的座位只有開放假日使用,平日只有開放一樓的座位,雖然是平日也常常客滿呢
不僅是台灣人,還有定居台中的馬來西亞人,也經常來到這回味一下家鄉菜的美味
Menu
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餐點種類以南洋料理為主,有分主餐、點心、甜點及飲品這四類,價格偏中高價位
除了單點外,也可以加價升級為公主或王子套餐,這邊有額外收取10%的服務費
店家超貼心,將可能引起過敏的食材通通都標示上去,讓顧客可以安心食用 
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巴生肉骨茶麵 199元
只要提到馬來西亞料理,糖糖第一個想到的就是肉骨茶,除了飯食外,也可以換成麵食唷
除了主角肉骨茶外,一旁還有附上老油條、沾醬及一碗肉骨茶湯,肉骨茶湯可以免費續湯
糖糖這次點的是肉骨茶麵,選擇飯食的話是提供店家手工自製的芋頭飯,不是一般白飯唷
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糖糖很喜歡他們家的麵條,口感很Q彈,吸足了肉骨茶的香氣,讓糖糖吮指回味   
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這碗肉骨茶可豐富了除了大塊的肉排外,還有香菇、金針菇、豆皮、青菜、油豆腐等
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大馬時代的湯頭採用多種中藥材加上排骨、軟骨及香菇等熬煮至1.5小時
喝起來有點像藥燉排骨的味道,香氣濃郁,不會有中藥材的苦澀味,尾端還會回甘呢
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肉排部分有肋排也有腿肉,每塊肉排都超大塊,份量也不少呢
肉質非常彈牙不乾柴,燉的相當入味,每一塊都充滿著濃郁的肉骨茶香
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通常老油條都是吃麻辣鍋才會使用,沒想到肉骨茶也可以搭配老油條一起吃
想要沾著吃或是浸泡在湯頭裡都行,吸足湯汁的老油條也是一級棒   
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娘惹叻沙 169元
這道娘惹叻沙也是店家的人氣招牌,使用咖哩湯頭為基底,加入椰奶及蝦膏熬煮而成
一上桌就聞到濃濃的椰香及咖哩香氣,辣度大約是小辣左右
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話說這一碗娘惹叻沙的配料也不輸給剛剛的肉骨茶,裡面有蝦子、雞肉、魚丸、油豆腐等
感覺兩個女孩一起分食也很有飽足感呢  
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麵條吃起來比剛剛的肉骨茶麵來的軟一些,不過還是保有著Q度在,麵條一樣吸足湯汁
大口吸麵條,濃濃的咖哩椰奶香立刻在嘴裡蔓延開來,不一會兒,辣度也跟著湧了上來
雖然這碗叻沙麵辣勁十足,不過他們的辣不會讓人有麻又嗆的感覺,吃起來蠻爽口的
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裡面的雞肉塊通通都是採用軟嫩多汁的雞腿肉,份量也給超多,讓糖糖吃的超滿足
雖然沒有吃過幾間南洋料理,不過這間大馬時代在糖糖心目中算是數一數二的
用料實在,給料毫不手軟,讓大家不必遠赴國外,在這裡就可以嚐到最正宗的南洋料理  

 

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原文►►http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/308286885

 

《店家資訊》

店家:大馬時代

電話:04-24619933

地址:台中市西屯區西屯路三段166-48號

時間:平日11:30~14:30;17:30~21:00;週一店休

假日11:30~15:00;17:30~21:30

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