【肥肥採訪】台中南屯雪人出沒! 波屋 BORUBORU。日式小屋裡品嚐吸睛雪人刨冰、DIY炭燒烤糰子、日式甜湯、炸物。佈置小物超可愛,少女心大爆發!

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好熱啊~”呷冰熊速西”

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每次路過南屯區向上路時總會被這店前的雪人吸引到

數次來都沒有位子,今日接到邀請終於能夠一嚐宿願

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波屋裡裡外外呈現出濃濃日式木造風情,木框窗子讓艾米頓時陷入兒時住在日式平房的久遠回憶

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店內座位分為兩個區塊,有日式榻榻米座和長桌高椅區

再加上一進門的左手邊的低椅凳區,全店大約有32個座位

人多坐長桌區,人少坐榻榻米區,一個人的話就坐在低椅凳區看風景也不賴

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長桌端設有洗手台,方便用餐中隨時洗個手衛生一下  ^^

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波屋老闆也是位喵奴,在店裡到處看到得雪人與喵兒的裝飾小物,超萌的兒~~

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波屋主售炭燒糰子、日式刨冰還有日式點心

熱的、冰的、炸的、烤的、乾的、湯的…看似不多其實很豐富耶!

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紙式菜單看著更清楚,每一款都想吃呢

趁著人多幾乎都點上大夥分食趣,重點是分擔熱量啦!

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雪人刨冰附燒仙草、鮮奶油~必點款

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雪人堆在花生、糰子、紅豆、花豆、仙草上頭,模樣就像在雪地裡隨意堆出的那樣勾錐

另外還會附上燒仙草和鮮奶油讓客人視個人口味添加

建議是先澆上燒仙草再淋入鮮奶油

當冰雪人遇上燒仙草時,融化侵蝕的畫面,艾米覺得還蠻可怕的

 

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雪人的冰顆粒比較粗一些

即使經過熱、冷澆淋仍咬得出碎冰的口感,不會一下子就融化光光變成糖水

冰裡的配料有脆有Q有軟,份量不少,滿滿一整碗算是夠誠意的了

我喜歡白玉糰子、紅豆、花豆,QQ~綿綿~好吃好吃!

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燒刨冰附煉乳

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這碗高高尖火山讓大家好驚訝,外層白白的是蛋白霜再炙燒過,好特別喔

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冰山裡有蜜紅豆和手工糰子

這款冰品附的淋醬是煉乳,單吃其實已經夠甜夠味了

建議先嚐原味再淋煉乳變化一下

波屋的全商品從糯米糰子、冰品配料到糖漿、糖水,全是自己製作費時熬煮的,有夠用心喔!

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蜜糖蕃茄 附煉乳

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小蕃茄是店家自己去皮蜜的,嚐起來不會酸、甜甜的,清爽討喜

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冰的顆粒口感比雪人來得細一些,比雪花冰稍粗一咪咪,

嚐起來口感較為細緻有煉乳焦糖的風味,搭配蜜甜蕃茄好合

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黑糖糰子附黑糖漿

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表面灑上黃豆粉添香增味,淋入店家特製黑糖漿會更加分

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 南瓜糰子、芝麻糰子、抹茶糰子煮好時立即舖在刨冰上面

想要能嚐到熱糰子與刨冰撞出的奇特滋味,就要立馬品嚐它,別顧著餵手機啦!!

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親親蘋果 附煉乳

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刨冰裡躲著新鮮脆蘋果,表面淋上店家自製的蘋果糖漿,蘋果味淡雅自然清香

再淋上煉乳非常合搭,可以嚐到新鮮脆蘋果又能吃到剉冰,小朋友肯定會喜歡的

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奇異果冰 附煉乳

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同樣地澆上店家自熬的奇異果糖漿,就是要走同糸列的水果風味  ^^

新鮮奇異果果肉不會過酸,吃起來輕酸很甜的,怕酸的人也會愛上它

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 紫米紅豆湯 (白玉)

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波屋的紫米紅豆湯分有白玉和麻糬兩款

白玉和麻糬雖然同為糯米製品,但是吃起來口感完全不同,下回再來試試麻糬的

日式白玉糰子咬起來很Q彈,不像台灣的湯圓泡久了會糊糊爛爛的

紫米紅豆湯控得綿密濃郁甜度適中

咱們女人在特定日子裡可要常吃,不想自己控就來波屋享受寵愛吧!

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烤糰子~必點款

可以自己玩動手烤的趣味餐點

切不可讓小朋友獨自操作,一定要有大人陪同喲

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白玉、花見、芝麻、南瓜、抹茶…五種口味糰子串一次到位

糰子一串有三顆,可以單點,不一定要全部上

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小巧可愛的日式燒烤爐是無煙炭爐來著

是店家特地找的,大小尺寸非常適合用來烤糰子呢

四方烤架也是為了因應烤糰子而特製的

瞧瞧~~

糰子串放在烤架上,稍微往前推,糰子前端遇熱就會黏在鐵架上稍做固定

再來就別顧著聊天

留意不時轉轉竹籤,讓糰子受熱均勻,烤到表面小冒泡就好囉

美美的炭烤爐金速西,燃起艾米的道具魂了啦

好想要喔喔喔~~~

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糰子本就是熟的,經過短時間熱烤一下,成了外香內軟的多層次口感

烤過的就是不一樣,美味極了!

難怪日本人超愛吃烤糰子,不小心就會多嗑好幾串啦

 

 糰子單吃沒什麼味道,一定要烤過再沾上附的日式甜醬油,吃起來Q彈甘鹹的真好吃!

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炸物  紅豆球、起司球

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起司球裡混合了兩種起司,奶香濃郁,趁熱服用會牽絲爆漿來勾人味蕾!

紅豆球裡的紅豆泥也是店家自製的,香氣自然不會太甜膩

值得一提的是外皮的部份是麻糬皮

吃起來炸衣酥脆、外皮Q彈、內餡軟香,重點還不含油!

比起台式芝麻球、紅豆球之類的炸物小點心

這兩款都美味太多了,大勝!

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日式蕨餅

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艾米好愛日式蕨餅

吃起來Q嗲嗲的嫩口感,炎夏裡涼涼的食用好舒服呢

是下午茶點心最佳良伴的不二人選

 

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 芝麻蕨餅  

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。。。店家資訊。。。

波屋 BORUBORU  粉絲團

地址:台中市南屯區向上路三段25號

電話:04-2380-4980

營業時間:

週一~週五 12:30~20:30  週六、日 11:00~20:30 

~歡迎加入amy的秘密花園粉絲團~

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