【肥肥採訪】[台中]純そば処信州王滝–來自日本長野縣信州最健康的蕎麥麵@中友百貨 一中 北區

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最近兔兔真的是忙翻天,每天工作都好多煩事,
這天忙到下午才吃飯,整個餓死我了,所以決定來好好犒賞一下自己,吃頓好料!
位於中友百貨A棟14樓的純そば処信州王滝,據說是來自日本長野縣的美味唷!

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蕎麥麵是熱量比較低一點的麵食類,
蕎麥麵的血糖值上升率(GI值)很低,所以在穀物之中可以算是不容易讓人發胖的類型。
蕎麥麵的GI值是59,而吐司麵包的GI值是91、白飯是84。
所以,說到健康的麵食,很多人都會想到蕎麥麵!

(本文與純そば処信州王滝合作,內容為試吃之後的真實感受)

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位於中友百貨A棟14樓的純そば処信州王滝,外觀乾淨又明亮,
窗邊的座位區還不賴,可以讓陽光灑進來,也能從高處欣賞鳥瞰的一中、中友商圈。

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室內的環境還不賴,牆壁上擺滿了照片,
是製作蕎麥麵的過程!一顆顆的蕎麥研磨之後,再製作成麵條。

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純そば処信州王滝是以健康為主軸的蕎麥麵,也是來自日本信州的魅力。

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賣的產品有火鍋套餐之外,還有麵食、丼飯類。
鍋物有豬肉鍋與豬腸鍋,兔兔個人覺得豬腸鍋蠻特別的!

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除了丼飯之外,也有迷你丼。
小小一碗,讓你可以滿足一下想吃又不想太飽的慾望。

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麵食類有沾麵、熱麵和冷麵。
如果是夏天,我想沾麵和冷麵應該會很熱銷,冬天則是可以來碗熱麵。

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最近店內打卡就免費送炸蕎麥麵,第一次吃到炸蕎麥麵,
我覺得吃起來香香的,蠻適合邊看電視邊吃的那種小點心,哈哈。

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飲料方面,我和同桌友人選了蜜桃茶和青蘋莓茶,
雖然兩杯看起來顏色差不多。

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OSOBAYA豆腐沙拉,看起來不錯,附上胡麻醬。
我覺得這豆腐沙拉看起來外觀真的不賴,顏色豐富之外,菜量也很多,我蠻喜歡的。

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裡面還加了炸蕎麥麵,讓豆腐沙拉吃起來更有脆脆的口感。

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豆腐其實藏在裡面,要撥開才看到。

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這天我點了豬腸鍋,加了套餐,所以先來份套餐的小菜。
聽說這小菜每次都不太一樣,這天是炸馬鈴薯(絲)、胡麻豆腐和鰻魚玉子燒。

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這三樣小菜我都蠻愛的,炸馬鈴薯上頭有灑一些調味,鹹鹹甜甜好吃。
玉子燒也好吃,軟嫩又香,煎得不錯。
豆腐,因為我蠻愛胡麻醬的,所以也很喜歡。

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豬腸鍋,端上桌就看到滿滿的豬腸,
大骨熬成的米白色鍋底,看起來蠻美味的。

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一旁是烏龍麵,這大概九分熟,所以丟到鍋內的話建議不要太久,
10秒左右就可以撈起來吃了,不然怕太軟。
我覺得這烏龍麵真的蠻好吃的耶,好Q喔!

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湯頭煮滾了之後,一質聞到豬腸的味道。
哈哈哈,愛吃豬腸的朋友們一定不能錯過這火鍋!
裡頭有豆芽還有一些蔬菜,跟著煮之後湯頭更甜。

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烏龍麵,超Q彈。

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話說,還能免費續湯一次。一定要續湯!一定要!
因為這湯頭真的好喝,我當天還外帶包回家,自己在家煮火鍋的時候來當湯頭!

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甜點,巧克力口味的奶凍,還不賴。

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同桌友人點的天婦羅山賊冷蕎麥麵。
蕎麥麵上桌的時候就像這樣疊成小山丘,上頭撒上一些海苔。

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炸物看起來還不賴,吃起來不會太油膩,還OK。

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冷麵的醬汁有兩種選擇,兩種我都覺得各有特色,
清爽度野蠻夠的,深色的醬汁是有昆布和柴魚的味道,
而淺色的醬汁則有帶點芝麻味,還不錯。

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炸物沾著一旁的醬汁吃,記得沾點蘿蔔泥,也很好吃!

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我們還點了迷你丼,這是迷你鰻魚山藥丼。
迷你丼會附上一碗湯還有小菜。

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鰻魚口感軟嫩,滋味還不賴,配上山藥泥,
山藥泥則是有加一些醬油去調配,所以有鹹鹹的味道還不錯吃。

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我蠻喜歡吃這鰻魚口味的迷你丼,尤其愛那個山藥泥,配著飯軟綿綿香香的好吃耶!

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海帶小菜,口味鹹中帶一點點辣。

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味增湯,中規中矩,還OK。

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另外這是迷你豚三味丼。
三種豬肉,一種是肉燥,一種是大塊的豬肉塊,再來是豬腸。
配上一顆水煮蛋再加高麗菜。

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我蠻喜歡豬腸的,有滷過很有味道。
肉燥的部分則是稍微乾了一點,但蠻香的,
而大塊的豬肉部分,吃起來不會太柴,能接受。

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這天吃完的感想,至今還懷念那個豬腸鍋,有機會還想再去吃一次。
因為湯頭真的蠻好喝的,也不會太鹹。
迷你鰻魚山藥丼飯也好吃,說著說著又肚子餓了。
從日本來台灣展店的純そば処信州王滝,口味方面都還不賴,可以吃吃看喔!

 

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店名:純そば処信州王滝
地址:台中市北區三民路三段161號 中友百貨A棟14樓
電話:04-22298356
營業時間:平日11:00-22:00、假日10:30-22:00
網址:http://ohtaki-gp.net/
粉絲團:http://www.facebook.com/純そば処信州王滝

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